martes, 24 de marzo de 2009

3. ¿Qué debemos comer?



La dieta es la cantidad de alimentos que ingerimos a lo largo de un tiempo determinado. No es estable
Una dieta sana y equilibrada debe contener nutrientes y requirimientos energéticos. No es igual para todos los individuos, depende según la edad, del sexo, etc.
Una dieta saludable tiene las siguientes características:
*Se recomienda la siguentes proporción: 10 - 12 % de proteínas, 30-35 % de grasas y 55 -60 % de hidratos de carbono.
*Consumir alimentos variados. Frutas y verdura, cereales y derivados, tubérculos y legumdres.
*Evitar grasas de origen animal, colesterol, sal y azúcar.
*Nos debe proporcionar ls nutrientes esenciales: 8 aminoácidos esenciales, 3 ácidos grasos, 20 minerales y 13 vitaminas.

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